Aveia – Uma história de uma amizade

A aveia é simplesmente um grão de cereal parecido com grama. Mais simples ainda é a história de como uma estranha se tornou uma amiga tão bem-vinda. Não se sabe quem foi que descobriu as características positivas dessa planta  complexa. Sabe-se apenas que a aveia selvagem original era refinada continuamente e que, desde a idade média, a aveia tem sido usada para tratar várias doenças.

A aveia só se tornou «amiga» quando os cientistas descobriram seus valores preciosos que ajudam a baixar os níveis de colesterol. Não é preciso comer cereais de aveia ou mingau para tirar proveito de suas características benéficas; há muitas outras maneiras.